今日は月一回のマクロビオティック料理教室へ。

マクロビって精進料理の一種のようで、お肉やお魚は食べないイメージがあると思いますが(私はそうでした)、実は違うんです。その証拠に今日はお魚を使ったメニュー。

 

 

お魚を使ったメニューはこちら。鰆と長芋のハンバーグ風。こちらのレシピ、お芋の上に魚の切り身を載せて一緒に蒸したものをつぶして丸める、というお手軽さが良いです☆刻んだ葱、大葉、茗荷、生姜がたっぷり入っています。

 

 

こちらはゴーヤと胡瓜とセロリの和え物。

さっぱりとした味つけでいくらでもいただけそうです♡

 

 

そうめんが入った梅の冷や汁。

 

 

今、美味しいトウモロコシと三分づきの玄米を炒めてから炊いたピラフ風ご飯。

 

 

これからの蒸し暑い季節にぴったりの素材の組み合わせで、食欲のない時でもいただけそうなメニューです。

冷たいものを摂りがちな季節に必要な養生の方法も教わりました。

日々の慌ただしさの中で、すべては実践できませんが、教室の日だけはゆっくりと食に向き合う時間になっています。

 

講座のお知らせ

◆わたしらしくシンプルなお金とのつき合い方◆

・家計簿不要のカンタン家計管理
・自分のやりたいことにお金を使うために
・人生100年時代にいくら必要?  

など、小手先のテクニックではない、お金とのつき合い方をお伝えします。
「家計簿が続かない」「自分への投資も惜しみたくない」といった方にオススメです。

 

日 時:2019年7月2日(火)14:30〜16:00

場 所:ル・サンク北浜

    大阪市大阪府大阪市中央区高麗橋1−7−3

受講料:6,000円(お茶とデザートプレート付)

 

◆スッキリ暮らす時間の技術〜時間管理(タイムマネジメント)でなりたい私に!〜◆

☑ 家事や育児だけでなく、自分のための時間を持ちたい!
☑ 出産や産休明けの職場復帰など、生活の変化に対応できるか不安・・・
☑ 時間はあるはずなのに、やりたいことの半分も出来ていない気がする
☑ 一日をもっと有効に使いたい
☑ 手帳がうまく使いこなせない、どんな手帳を選べばよいか悩んでいる
そんな方のための時間管理(タイムマネジメント)講座です。

なりたい自分、理想の暮らしを実現するために必要な時間管理の方法をお伝えします。

 

日 時:2019年7月11日(木)9:50〜11:50

場 所:ラコルタ

    吹田市津雲台1丁目2番1号 千里ニュータウンプラザ6階

受講料:4,000円    
持ち物:筆記用具、色鉛筆(赤・青・緑の3色)、お使いの手帳(あれば)

 

お申込&お問い合わせ:miyata@kurakataken.net

こちらまで✉にてお名前と連絡先をお知らせください☆

 

先日、義母の三回忌を無事終えました。両親は九州出身なので、親戚も九州から来ていただきます。遠くて普段はなかなかお会いできませんが、法事の後に食事をしながら、義母の若い頃や夫の子どもの頃の話を聞くのはとても楽しいひとときです。義母はあまりにも早く亡くなってしまったけれど、こうして残された者たちに楽しい時間を提供してくれているのだなあ、と思うと感謝の気持ちでいっぱいです。

伯母夫婦がいつもお供えに持って来てくださるのがこのお菓子。福岡のお菓子屋さん「さかえ屋」の「なんばん往来」。これがとっても美味しくて、娘はすっかりファンになってしまっています♪





写真で分かっていただけるでしょうか?アーモンド粉で焼いたスポンジ生地の下を薄いパイ生地が包んでいます。この組み合わせが他にはない独特の食感で、アーモンド粉の生地も素朴ながらも後を引く美味しさなんです。




福岡空港や、博多駅のお土産物売り場で購入できるほか、お取り寄せも出来るようです。→コチラ

家事塾の新しい企画の打ち合わせに行って来ました。先方との待ち合わせ時間が12時45分だったので、もう一人の家事セラピストと早めに行ってランチをしよう、ということに。駅前の商店街をぶらぶらしていて、可愛い外観に惹かれて入ってみたお店「ビストロかたおか」さん☆

スープ、メイン、パン、コーヒーのランチメニューをいただきました。メインはお肉とお魚から選べるのですが、私たちが選んだお魚のメインはなんと、「海老のロールキャベツ」。ふわっふわのすり身をキャベツで包み込み、下にはラタトゥイユとサフランライスが敷かれたお料理。バターの風味が効いたソースがたっぷりかかっています。一緒に食べると三位一体の何とも言えぬ美味しさ。感動でした☆




打ち合わせでは、今年新たな企画が生まれそうな素敵な場所をご紹介いただきました。家事塾では「私」自身がより良く生きるための講座も開催していますが、「家族」が一緒に楽しく生活できる講座を多数取り揃えています。こちらのオーナーの方の想いはそんな家事塾の方向性ととても共通するところが多く、今後一緒に展開させていただきたいアイディアが次々に浮かんでくる、楽しい打ち合わせとなりました。ご縁に感謝☆です。


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